ポスト越のルビー「フルティカトマト」の魅力

「フルティカ」というトマトをご存じですか？

 

大玉とミニの中間であるミディトマトの一種で、ポスト越のルビーとの呼び声も高いフルーティなトマトです。

 

 

 

甘くて肉厚で食べごたえ十分！今回は、そんなフルティカトマトの魅力をご紹介します。

 

まだ食べたことがない！という方は、これを機にぜひ味わってみてくださいね。

 

 

 

フルティカトマトは、甘みと酸味が絶妙バランス！

「ミディトマトは大玉よりも甘いから好き！」という方も多いのではないでしょうか？

 

フルティカもご多分に漏れず、糖度8（いちごと同じくらい）の甘さが魅力の品種です。

 

 

 

ですが、ただ甘いだけじゃなく酸味もほどよくのっており、育てる農家さんも「味のバランスが良い」と納得するジューシーさ。

 

そのため生食はもちろん、料理に使っても他の食材と味の調和が取れるんです！

 

 

 

魚介と合わせてマリネにしたり、モツァレラチーズと一緒に食べると美味しいですよ(^^)

 

 

 

皮が薄くて果肉が厚い！だから歯切れがよい！

フルティカは食感の良いトマトです。

 

皮が薄めなので歯切れがよく、口の中に残りません。その反面、ゼリー部分を包む果肉は厚めで食べごたえがあります。

 

 

果物のようにおやつ感覚で食べられるので、美容や健康を意識する女性やお子さんにもおすすめです。

 

 

 

ゼリー部分の飛び出しが少ないから食べやすい！

一口でほおばるにはちょっと大きいミディトマト。

 

そのため、果肉をかじってゼリーが飛び出してしまった！なんて経験はありませんか？

 

 

フルティカトマトはゼリー部分の飛び出しが少なく、お口周りや洋服を汚す心配も最小限。

 

しっかり食べごたえもあるけど、同時に食べやすさも兼ね備えている、なかなかお利口なトマトなのです！

 

 

 

Kitchen Booでは、フルティカトマトの詰め放題ができます

フルティカトマトの魅力は伝わりましたでしょうか？

 

スーパーなどでは通常、大きさを揃えてパッケージングし売られているフルティカトマトですが、当店では規格外のものの「詰め放題」ができるようになっています。

 

 

ちょっと見た目は無骨かもしれないけれど、味はお墨付き。

 

朝採ったばかりの新鮮なトマトが並びますよ(^^)

 

 

店内のお料理でももちろん使いますが、お味が気に入った方はぜひ、詰め放題で持ち帰ってお家でも堪能してくださいね。